玉子ともやしのカレー風味炒め

Name: 玉子ともやしのカレー風味炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 60g; エリンギ １パック; キャベツ 200g; もやし ２袋; 玉子 ３個; ハーブソルト 適量; バーモントカレーパウダー 適量

聖皐月 @cook_40296380

普通の野菜炒めのようで、カレー風味なので子どもも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
もやしが安くて買ったものの、最近ナムルや和え物にしてたので違うものにしました。

玉子ともやしのカレー風味炒め

聖皐月 @cook_40296380

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材料

ベーコン 60g
エリンギ１パック
キャベツ 200g
もやし２袋
玉子３個
ハーブソルト適量
バーモントカレーパウダー適量

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作り方

1

玉子を溶きほぐし、炒り玉子を作ってボウルに取り出します。
2

キャベツはざく切りにし、ベーコン・エリンギは１cm幅くらいに切ります。
3

フライパンに油を熱して、②を入れ炒めます。
4

ベーコンに火が通ってきたら、もやしを加え炒めます。
5
もやしに火が通ってきたら、玉子を戻し入れ、ハーブソルト・カレーパウダーで味を調えたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆子どもが好きなカレー風味で野菜も食べやすいと思います。

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つくれぽ

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聖皐月 @cook_40296380

2021/07/29 05:52に公開

大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)

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