わらびの水煮は洗って食べやすい長さに切ります。

フライパンにごま油を温め、1を中火で軽く炒めます

2にお酒、しょうゆう、すりおろしニンニク、を入れ汁気が飛ぶまで炒め煮にします

火を止めて、白ごまを和えて完成です。盛り付けて、お好みでごま油をかけてください。