夏豚汁『きのう何食べ』#125
夏休みのお昼にピッタリの夏豚汁♡『何食べ』16巻125話で、お疲れの山田さんが夏バテの家族のためにサッと作った一品。
このレシピの生い立ち
何食べにおいて山田さんレシピは殆ど出てこないけど、すごく良い人で大好きです。
今回は山田家ご飯担当のパパがぐったりしてた日に家族のために仕事帰りにパパっと作った夏豚汁。是非卵かけご飯とご一緒に。
よしながふみ先生と何食べが大好きです！
夏豚汁『きのう何食べ』#125
夏休みのお昼にピッタリの夏豚汁♡『何食べ』16巻125話で、お疲れの山田さんが夏バテの家族のためにサッと作った一品。
このレシピの生い立ち
何食べにおいて山田さんレシピは殆ど出てこないけど、すごく良い人で大好きです。
今回は山田家ご飯担当のパパがぐったりしてた日に家族のために仕事帰りにパパっと作った夏豚汁。是非卵かけご飯とご一緒に。
よしながふみ先生と何食べが大好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
トマト大1個は12等分のくし切り、ニラ1束と豚バラ薄切り200gは4〜5センチ幅に切る。
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- 2
鍋にごま油を熱し豚バラを炒め
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- 3
水を入れて出汁パックを入れて沸騰させる（粉末だしは沸騰してから入れてもOK）。
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- 4
沸騰したらトマトとニラを投入
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- 5
再沸騰したら火を止めて味噌を溶き入れて出来上がり。
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- 6
ニラの香りとトマトの酸味が美味しい♡！
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- 7
16巻125話の献立。山田家の夏のお疲れメニューで夏豚汁と卵かけご飯でした。
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- 8
卵かけご飯は、ご飯に醤油をくるりと回しかけてから、溶き卵をかけて食べるスタイル。
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- 9
この方がそれぞれの味が独立して美味しいということで私も試しました。うーん、ご飯が醤油吸い込んでて美味しかったです！
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コツ・ポイント
トマトとニラに火を通しすぎないことですかねー。再沸騰待たなくてもいいかもと思いました。
また、味噌を溶き入れるタイミングは沸騰してる湯に入れるより少しだけ冷めてからの方が風味が落ちずに美味しいです。
つくれぽ
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