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カリカリジューシー唐揚げ
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カリカリジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

カリカリジューシー唐揚げ

クックBRHJ51☆
クックBRHJ51☆ @cook_40456522

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材料

4〜5人分
  • 鶏もも肉 800g
  • しょうゆ★ 大さじ3
  • おろしニンニク★ 1/2片
  • おろし生姜★ 1/2片
  • 酢★ 大さじ1
  • ゴマ油★ 大さじ1
  • 酒★ 大さじ1
  • 塩★ 小さじ1/2
  • だしの素★ 少々
  • 片栗粉 約70g
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を4〜5cm位に切り(一個45〜50g)、調味料★と合わせポリ袋に入れ揉んで、〜1時間置く

    • カリカリジューシー唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    別のポリ袋又はボールで片栗粉をまんべんなくつける。

    • カリカリジューシー唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    160〜170℃の油で2〜3分揚げ、10分程置く。

    • カリカリジューシー唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で1分程揚げ完成。

    • カリカリジューシー唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

2021/8/9 改定させていただきました

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クックBRHJ51☆
クックBRHJ51☆ @cook_40456522
2021/07/25 13:01に公開

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