ミニトマトは半分に、玉ねぎはみじん切り、アボカドは粗みじん切りにする。

中火で玉ねぎを炒める。
ほんの少し塩を加える。

玉ねぎがしんなりしてきたらミニトマトを潰さないように一緒に軽く炒める。

アボカドと●の調味料を加える。
アルコールが飛んだら水を加える。

ご飯を和えて馴染ませる。馴染んだら火を消し、塩胡椒等で味を整える。

☆トッピングチーズの作り方
スライスチーズを使い捨てのアイスのスプーンでなぞって切りました。