シャキッとう米ピリ辛豆乳めん
う米めん（米粉麺） @cook_40310841
う米めんを使ってピリ辛豆乳めんを作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
う米めん（米粉麵）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
シャキッとう米ピリ辛豆乳めん
う米めんを使ってピリ辛豆乳めんを作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
う米めん（米粉麵）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
う米めんを約5分茹で、冷水でさらし、水を切る。
- 2
豆乳と昆布つゆを混ぜ合わせ、たれを作る。
- 3
具1 ひき肉と長ねぎをごま油で炒め、甜麺醤、砂糖、昆布つゆで味付けする。
- 4
具2 ヤーコンは千切り、ねぎ(青、白)は斜め切りし水でさらす。
- 5
お皿にう米めんを入れ、たれをかけ、上に千切りヤーコン、味付けしたひき肉をのせる。
- 6
最後に斜め切りした長ねぎ、豆苗を飾り、ラー油を垂らして出来上がり。
コツ・ポイント
天栄村特産品のお米を使ったう米めん、ヤーコン、長ねぎを使用し、ヤーコンのシャキシャキ感とピリ辛の豆乳だれで、さっぱりと仕上げました。
辛さが得意な人、苦手な人とそれぞれなので、ラー油は、お好みの量に調節してみてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22018359
