作り方
- 1
ごま油でニンニク、生姜を炒める
- 2
みりん、酒、麺つゆ、醤油、砂糖を入れて一煮立ちさせる
- 3
茄子を5ミリ幅に切り、油を引いたフライパンで焼き色がつくまで焼く
- 4
2のつけ汁をタッパーにいれて、焼いた茄子と大葉を重ねていれる
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