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山菜　こごみ
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山菜　こごみ

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材料

1人分
  1. こごみ 1ふさ
  2. 重曹 100g
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作り方

  1. 1

    こごみの葉を取る

  2. 2

    こごみをあらう

  3. 3

    沸騰したお湯に入れる

  4. 4

    重曹を入れ灰汁を取る

  5. 5

    重曹をいれ1-2分沸騰したらこごみをざるにあげる

  6. 6

    お好みの味付けで！

コツ・ポイント

茹ですぎないことでシャキシャキに！

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クック9QS7YQ☆
クック9QS7YQ☆ @cook_40462749
2021/08/02 02:33に公開

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