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おうちでうな重-レシピのメイン写真

おうちでうな重

クック46URXA☆
クック46URXA☆ @cook_40450902

お財布に優しい、うな重です。スーパーで蒲焼きを買うと残念な味。是非、白焼きを使って自分好みの味にしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
スーパーのうなぎの蒲焼きが残念すぎて。

お財布に優しい、うな重です。スーパーで蒲焼きを買うと残念な味。是非、白焼きを使って自分好みの味にしてみて下さい。
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スーパーのうなぎの蒲焼きが残念すぎて。

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スーパーのうなぎの蒲焼きが残念すぎて。

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材料

2人分
  1. うなぎの白焼き 大1尾
  2. 砂糖 50g
  3. 酒 50ml
  4. 醤油 50ml
  5. みりん 50ml
  6. ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    タレをつくる。
    うなぎの頭を切り落とし、砂糖、酒、醤油、みりんで煮る。

    • おうちでうな重作り方1写真
  2. 2

    煮詰まりそうになったら水を足して。

    • おうちでうな重作り方2写真
  3. 3

    白焼きうなぎを②に絡めてグリルで焼く。

  4. 4

    3〜4回ハケでタレを塗りながら12分程度焼く。

  5. 5

    炊きたてごはんにタレをかけ焼き立てうなぎを盛り付ける。

    • おうちでうな重作り方5写真

コツ・ポイント

スーパーで売っている白焼きうなぎを使います。蒲焼きになっているうなぎより美味しく頂けます。タレの分量は適当です。砂糖、醤油を自分好みに調節して下さい。

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クック46URXA☆
クック46URXA☆ @cook_40450902
2021/07/27 11:53に公開

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