ハリッサとクミンで異国のスープ☆ラブラビ
風来坊GEN @cook_40266803
今、割と流行ってるハリッサ。とはいえ使い方のレパートリーが少なくて悩んでません？原産国で定番のパン粥なんて如何でしょう？
このレシピの生い立ち
暑い日には辛いモノ。。。
ダイエット中だけどたまにはパン的なモノ喰っても良いじゃない？お砂糖なしのラスクがあったのでハリッサでチュニジアだったかエジプトだったかの郷土料理ラブラビを作ってみました。
材料揃えば簡単に作れるパン粥はオススメ！！
ハリッサとクミンで異国のスープ☆ラブラビ
今、割と流行ってるハリッサ。とはいえ使い方のレパートリーが少なくて悩んでません？原産国で定番のパン粥なんて如何でしょう？
このレシピの生い立ち
暑い日には辛いモノ。。。
ダイエット中だけどたまにはパン的なモノ喰っても良いじゃない？お砂糖なしのラスクがあったのでハリッサでチュニジアだったかエジプトだったかの郷土料理ラブラビを作ってみました。
材料揃えば簡単に作れるパン粥はオススメ！！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したグラグラのお湯に常温の玉子を投入し、キッチリ6分30秒茹でて水で冷やすと絶妙な半熟卵完成。
-
- 2
スープボウルにラスク、ミックスビーンズ・半熟玉子を入れ、クミンパウダーを振り掛け、ハリッサを投入。
-
- 3
小鍋に水400mℓを沸かし、ニンニク・生姜、ポッカレモン・ガラスープ（顆粒）塩胡椒で味を調える。気持ち味濃いめが良い。
-
- 4
２のスープボウルに３のスープを注ぎ、バジルを散らして完成です！
グチャグチャに混ぜて喰おう！ -
コツ・ポイント
ホントは1日置いて固くなったフランスパンをちぎり入れるのがホントなんだけど、今日はラスクがあったのでコイツで良いやと。もちろんレシピをパンで作っても美味いです。
本式はひよこ豆のみらしい。具にツナ缶やシーフードなど入れても美味いので是非！
つくれぽ
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