【楽めし】茄子の麺つゆバター
santababy @___santababy___
麺つゆバターがじゅわっととろっと♡
おうち居酒屋のおつまみにもー
(*´ｪ`*)ﾆﾝﾆｸﾓﾖｲｼｺﾞﾄｽﾙﾉ
このレシピの生い立ち
大口で美味しい茄子を食べたくて((*´∀｀))
【楽めし】茄子の麺つゆバター
麺つゆバターがじゅわっととろっと♡
おうち居酒屋のおつまみにもー
(*´ｪ`*)ﾆﾝﾆｸﾓﾖｲｼｺﾞﾄｽﾙﾉ
このレシピの生い立ち
大口で美味しい茄子を食べたくて((*´∀｀))
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタをとり縦半分にし、皮目に斜めに切りこみを入れる。
-
- 2
茄子を水にさらす。
その間に●をまぜ合わせる。 -
- 3
小さなフライパンで〇を温めたら、ペーパーでしっかりと水気を拭いた茄子を皮目を下に置き、中火弱～中火で2分半位焼く。
-
- 4
裏返したら●を加え蓋をし弱火～中火弱で3分位焼く。
-
- 5
茄子が柔らかくなったら器に盛り、残ったタレをかけねぎを散らせば出来上がり。
熱々をどうぞ～♡ -
コツ・ポイント
茄子を水にさらすのは少しの間（●をまぜたりまな板をしまったりしている間で十分です）
バターを使うので、焦げないように時々様子を見て火加減の調節をして下さい。
麺つゆは「にんべんつゆの素（3倍濃縮）」を使いました。
バターの量はお好みで♪
つくれぽ
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