市販のコーヒーゼリーに近いです。糖質制限中でも大丈夫です。このレシピの生い立ち普通のコーヒーゼリーが食べたくて。
☆水出しコーヒー豆はナイスカットG3.5でひいて、冷蔵庫で水出し8時間。
☆コーヒーゼリー器に水と粉ゼラチンを入れてよく混ぜ、粉ゼラチンをふやかす。
ラカントを加えてよく混ぜ、レンジで75度まで加熱。
水出しコーヒー300ccを加えてよく混ぜて、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
☆シロップ水とラカントを器に入れてレンジで加熱。
よく混ぜてラカントを完全に溶かす。
シロップはお好みで。
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