爽やかレモンとパセリの鯨ベーコン和え

スクーナー
スクーナー @cook_40296841

夏にぴったり！
レモンとパセリの爽やかな味わいが鯨ベーコンの旨味がよく合います。
＃くじら　＃簡単　＃一品 #ジビエ
このレシピの生い立ち
日本の伝統食であるくじらをお手軽に美味しくご家庭でお召し上がりになっていただきたく考えました。

爽やかレモンとパセリの鯨ベーコン和え

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夏にぴったり！
レモンとパセリの爽やかな味わいが鯨ベーコンの旨味がよく合います。
＃くじら　＃簡単　＃一品 #ジビエ
このレシピの生い立ち
日本の伝統食であるくじらをお手軽に美味しくご家庭でお召し上がりになっていただきたく考えました。
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材料

  1. 鯨ベーコン 50g
  2. レモン汁 大さじ3
  3. オリーブオイル 大さじ3
  4. 塩コショウ 適量
  5. パセリ 2束くらい（お好みで）

作り方

  1. 1

    こちらの鯨ベーコンをご利用いただけたら大変便利で美味しいです。

  2. 2

    パセリをみじん切りにします。

  3. 3

    ボウルにレモン汁とオリーブオイルを１：１で合わせ塩コショウと共によく混ぜます。乳化したらベーコン、パセリを入れます。

  4. 4

    お皿に盛り付けたらできあがりです。

コツ・ポイント

レモン汁とオリーブオイルを１：１でよく混ぜます。
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当社は昭和53年（1978年）に創業し、日本で初めてグリーンランドからの刺身用冷凍甘えびの輸入事業を開始しました。「美と健康を食卓へ」をモットーに甘えびを中心に新鮮さと特性を持続させ、高品質な海産物をお届けしております。＃冷凍えび　＃甘えび　＃くじら　＃魚http://www.schooner.co.jp/
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