【動画レシピ】ヒラマサ漬け丼

Name: 【動画レシピ】ヒラマサ漬け丼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヒラマサ １００g; 温かいご飯 １５０g; ●酢 小さじ２; ●砂糖 小さじ１; ●塩 ひとつまみ; ★めんつゆ２倍濃縮 大さじ１と２分の１; ★しょうが チューブ２cm; ★ごま油 小さじ１; 白いりごま 適量; わさび（なくてもいいです） 適量

おなかがぺこりん @cook_40283044

安くて簡単でヘルシーで美味なヒラマサの漬け丼です。しょうががヒラマサの魚臭を消し、ごま油の香りがヒラマサを引き立てます。
このレシピの生い立ち
ヒラマサがスーパーで安かったので、作りました

【動画レシピ】ヒラマサ漬け丼

おなかがぺこりん @cook_40283044

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材料

１人分

ヒラマサ１００g
温かいご飯１５０g
●酢小さじ２
●砂糖小さじ１
●塩ひとつまみ
★めんつゆ２倍濃縮大さじ１と２分の１
★しょうがチューブ２cm
★ごま油小さじ１
白いりごま適量
わさび（なくてもいいです）適量

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作り方

1

●を混ぜ合わせる。
器に温かいご飯をよそい、●を入れて混ぜ合わせて、冷ます。
2

ヒラマサ（他の刺身）がブロックの場合は８等分に切る（切り身でもいいです）
3

★を混ぜ合わせ、ヒラマサを入れて混ぜ、３０分冷蔵庫で寝かせる。
4

①の酢飯に③のヒラマサを並べのせて、白いりごまをかける。
お好みでわさびをのせる。
5
https://youtu.be/lmgw-rGASqQ

コツ・ポイント

刺身は、マグロ、サーモン、ぶり、鯛などなんでもいいです

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つくれぽ

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2021/08/02 11:33に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

このレシピのキーワード

づけ丼ヒラマサご飯しょうがわさび

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