焼かない！生チョコタルト
雪樹乃 @cook_40236942
ビスケット生地はザクザクかと思いきやしっとりやわらか！チョコはビターを使用すると甘すぎない！簡単なのに美味しいタルト！
このレシピの生い立ち
簡単なタルトが食べたいなと思って。
焼かない！生チョコタルト
ビスケット生地はザクザクかと思いきやしっとりやわらか！チョコはビターを使用すると甘すぎない！簡単なのに美味しいタルト！
このレシピの生い立ち
簡単なタルトが食べたいなと思って。
作り方
- 1
下準備
バターは溶かしておく。
タルト型に材料とは別のバターを塗っておく。 - 2
ビスケットをフードプロセッサーに入れビスケットが細かくなるまで粉々にする。
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- 3
バター、牛乳を入れ混ぜる。
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- 4
タルト型に引き詰める。
-
- 5
画像みたいに淵からやるといい感じの厚さになります！指とスプーンで抑えながらやるとキレイな仕上がりに☆
-
- 6
冷蔵庫で冷やす。
- 7
生チョコ作り！
ボウルにチョコを割り切れる。 - 8
生クリームを沸騰直前まで温める。
- 9
温めたらチョコが入ったボウルに生クリームを入れ、チョコを溶かす。
-
- 10
溶けきらない時は湯煎しながら溶かしましょう！
- 11
バターを入れて混ぜる。ツヤツヤになります！
-
- 12
冷やしたタルトにチョコを入れ冷蔵庫で冷やす。
-
- 13
バター無しで生クリームとチョコだけでも出来ます！
- 14
バター有りは…
トロトロした仕上がりに！ただ溶けやすいのでご注意を！！
- 15
バター無しは…
バター入よりは少し固めですが滑らかな仕上がりに！
コツ・ポイント
タルトの淵は指の腹で抑えながらやると上手くできますよ♪
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