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34 茹で大豆と野菜とベーコンのスープ
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34 茹で大豆と野菜とベーコンのスープ-レシピのメイン写真

34 茹で大豆と野菜とベーコンのスープ

7nene
7nene @cook_40299331

野菜と厚切りベーコンと大豆の水煮を使って、体に良い美味しいスープを作ります。

このレシピの生い立ち
明日の朝はどんなスープにしようかと、前日の夜に作ります。大豆の水煮とベーコンとトマトを合わせてみました。。

野菜と厚切りベーコンと大豆の水煮を使って、体に良い美味しいスープを作ります。

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明日の朝はどんなスープにしようかと、前日の夜に作ります。大豆の水煮とベーコンとトマトを合わせてみました。。

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34 茹で大豆と野菜とベーコンのスープ

7nene
7nene @cook_40299331

野菜と厚切りベーコンと大豆の水煮を使って、体に良い美味しいスープを作ります。

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明日の朝はどんなスープにしようかと、前日の夜に作ります。大豆の水煮とベーコンとトマトを合わせてみました。。

野菜と厚切りベーコンと大豆の水煮を使って、体に良い美味しいスープを作ります。

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材料

  • 玉ねぎ 半分(100g)
  • 人参 半分(50g)
  • しめじ 50g
  • 厚切りベーコン 100g
  • 油 大さじ1
  • 大豆水煮(レシピID21893959) 70g
  • マギーブイヨン 1個
  • クレージーソルト(塩) 2g(1g)
  • 水 500cc
  • トマト 100g
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ人参を2㎝角に切る。しめじはほぐしておく。ベーコンは1㎝角に切る。

  2. 2

    油で人参を炒め、玉ねぎ、ベーコンを炒める。水を加えて沸騰させる。茹で大豆を加えて固形スープで味付けする。

  3. 3

    弱火にして5分煮る。クレージーソルト(塩)は味をみながら2g(1g)くらい加える。

  4. 4

    ちょっと薄いくらいにして、3㎝角のトマトを加えてひと煮立ちさせる。胡椒はお好みで。

コツ・ポイント

材料は大豆に合わせて小さめに切ります。人参を先に炒めてから他の材料を炒めます。味付けは薄めにして後で調整しましょう。薄味でもトマトを加えるとちょうど良くなると感じるのは私だけでしょうか?冷蔵庫にある野菜で美味しく作りましょう。

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7nene
7nene @cook_40299331
2021/08/02 15:16に公開
普通にいつも作っているものばかりです。味付けはシンプルに、簡単で美味しく、応用のきくレシピです。パン、ジャム、梅酒、シロップなどなど。自分の覚え書き。家族、孫たちに伝えたいレシピ。
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このレシピのキーワード

スープ シメジ トマト にんじん 水煮大豆 玉ねぎ 厚切りベーコン

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