【トースターでロースト】自家製コーン茶
ジェシカ・アーサー @cook_40143157
体内の余分な水分を出してくれるらしいコーン茶。
スーパーでも見かけますがちょっと高い…
お家でも簡単に作れました！
このレシピの生い立ち
沢山とうもろこしを頂き、そのまま食べるだけも勿体無いと、いつも飲んでいるコーン茶を作ってみました。
【トースターでロースト】自家製コーン茶
体内の余分な水分を出してくれるらしいコーン茶。
スーパーでも見かけますがちょっと高い…
お家でも簡単に作れました！
このレシピの生い立ち
沢山とうもろこしを頂き、そのまま食べるだけも勿体無いと、いつも飲んでいるコーン茶を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの皮は、軽く洗ったらキッチンバサミ等で小さめにカットし、ざるなどに広げて水気がなくなるまで乾かします。
- 2
とうもろこしの髭は、取ったらゴミなどがない様に確認しながら洗い、軽く絞ったらキッチンペーパーなどに広げて乾かします。
- 3
とうもろこしの実は、そのまま乾燥させても良いですが、お急ぎの場合は芯から粒を外し軽く乾燥させます。
※茹でた後の物でも○ - 4
それぞれ分けてトースターでローストします。
皮→140度で45分程度
髭→120度で30分程度
実→140度で60分程度 -
- 5
ロースト時間は、焦げすぎないように様子を見ながら調整して下さい。
※実はロースト中弾ける事があるので注意 -
コツ・ポイント
暫く日陰干ししてフライパンでローストした方が旨味も増す様ですが、1ヶ月くらい干した方がいいとの事…
面倒臭いのでトースターでローストしました。
それでも充分美味しいお茶が出ます。
芯の部分は、お茶にするより煮出して出汁にするといい様です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22023934
