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きゅうりと干し椎茸の中華和え
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きゅうりと干し椎茸の中華和え-レシピのメイン写真

きゅうりと干し椎茸の中華和え

グラップラー嫁
グラップラー嫁 @cook_40326345

きゅうりの大量消費にお役立ち！この時期マジで浅漬けばっかり食べててしんどい人はお試しください。
このレシピの生い立ち
1日20本程度収穫されるきゅうりを毎日食べているうちにネタ切れ口飽きが深刻化して来たため、調理師の妹に相談した所教えて貰えたレシピです。変り種で家族の箸も進んでいました！

きゅうりの大量消費にお役立ち！この時期マジで浅漬けばっかり食べててしんどい人はお試しください。
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きゅうりと干し椎茸の中華和え

グラップラー嫁
グラップラー嫁 @cook_40326345

きゅうりの大量消費にお役立ち！この時期マジで浅漬けばっかり食べててしんどい人はお試しください。
このレシピの生い立ち
1日20本程度収穫されるきゅうりを毎日食べているうちにネタ切れ口飽きが深刻化して来たため、調理師の妹に相談した所教えて貰えたレシピです。変り種で家族の箸も進んでいました！

きゅうりの大量消費にお役立ち！この時期マジで浅漬けばっかり食べててしんどい人はお試しください。
このレシピの生い立ち
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材料

4人前
  1. キュウリ 5本
  2. 塩 適量
  3. 干し椎茸 5個程度
  4. ☆ごま油 大さじ1
  5. ☆酢 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆チューブ生姜 5センチ
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作り方

  1. 1

    きゅうりは蛇腹切りにして塩をふっておく

  2. 2

    干し椎茸を戻し、水気を切り細切りにする

  3. 3

    フライパンに☆と干し椎茸を入れて中火で軽く炒める(調味料が混ざるくらい)

    • きゅうりと干し椎茸の中華和え作り方3写真
  4. 4

    きゅうりは水気を絞り、先ほど炒めた調味料+干し椎茸と合える(調味料が温かいうちに)

    • きゅうりと干し椎茸の中華和え作り方4写真
  5. 5

    30分ほど味を馴染ませて完成

    • きゅうりと干し椎茸の中華和え作り方5写真

コツ・ポイント

味が薄い時は調整してください。蛇腹切りが面倒な時は叩ききゅうりでも(＾▽＾)
万能ねぎを加えても美味しい♡

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グラップラー嫁
グラップラー嫁 @cook_40326345
2021/08/01 13:33に公開
渋川剛気と身長体重がほぼ一緒です。
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