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なすの焼き浸し
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なすの焼き浸し-レシピのメイン写真

なすの焼き浸し

にゃぼこ
にゃぼこ @cook_40245645

くたくたのなすが大根おろしの汁をすって、しみしみじゅわじゅわ!
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なすをたくさん食べたいと思って!

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にゃぼこ
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材料

2人分
  • なす 2〜3本
  • 大根おろし 1/4カット
  • 大葉 適量(3〜5枚)
  • かつお節 適量
  • ねぎ 適量
  • しょうゆ 適量
  • 白だし 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    なすは適当な長さに切り、縦に4等分する。

  2. 2

    お皿に大根おろしと調味料(しょうゆ・白だし・砂糖)を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、なすを焼く。

  4. 4

    なすがしんなりして焼けたものから、②のお皿に入れていく。

  5. 5

    軽く混ぜ、千切りの大葉とかつお節、ねぎを乗せて完成。

    • なすの焼き浸し作り方5写真

コツ・ポイント

大根おろしに、しょうゆ・白だし・砂糖を入れたら辛さ甘さは自分で調節してください。

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にゃぼこ
にゃぼこ @cook_40245645
2021/08/02 11:52に公開
料理初心者です。
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす ねぎ 大葉 大根おろし かつお節

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