
アボカドサラダ
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アボカドは種と皮を除いて薄く切りレモン汁をかけます。
玉ねぎはみじん切りにして水に晒した後、水気を取っておきます。
ピーマンは大きいままサッと茹でみじん切りにします。
皿にアボカドを盛り、醤油、塩、黒こしょう、酢、サラダ油のドレッシングをかけ、みじん切りにした野菜とパセリを乗せて完成!
ピーマンは何色でもいいです。
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