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梅干し炊込みご飯と唐揚げ弁当
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梅干し炊込みご飯と唐揚げ弁当-レシピのメイン写真

梅干し炊込みご飯と唐揚げ弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

息子の大学模試を受ける日のお弁当。ちょい少なめの普通のお弁当ってこんな感じかな?!
このレシピの生い立ち
お腹空くかと思っていつもマシマシなお弁当はおよびでなかった。パイナップルグミもつけておいたよ。

息子の大学模試を受ける日のお弁当。ちょい少なめの普通のお弁当ってこんな感じかな?!
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お腹空くかと思っていつもマシマシなお弁当はおよびでなかった。パイナップルグミもつけておいたよ。

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梅干し炊込みご飯と唐揚げ弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

息子の大学模試を受ける日のお弁当。ちょい少なめの普通のお弁当ってこんな感じかな?!
このレシピの生い立ち
お腹空くかと思っていつもマシマシなお弁当はおよびでなかった。パイナップルグミもつけておいたよ。

息子の大学模試を受ける日のお弁当。ちょい少なめの普通のお弁当ってこんな感じかな?!
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お腹空くかと思っていつもマシマシなお弁当はおよびでなかった。パイナップルグミもつけておいたよ。

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材料

  • 梅干し 1個
  • 米 1合
  • 下味付き鶏もも肉 適量
  • 片栗粉 適量
  • 卵 1個
  • ゆかり 少々
  • かぼちゃ煮 適量
  • ゆでブロッコリー 適量
  • マヨネーズ 適量
  • エビチリ 適量
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作り方

  1. 1

    梅干し(大)1つ米1合でご飯を炊く。

  2. 2

    下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げる。(醤油 甘麹 酒 塩胡椒)

  3. 3

    ゆで卵を作って殻をむき、カットする。

  4. 4

    お弁当箱に①をつめ、ご飯にゆかりをふる。ゆで卵には黒ごまをふる。

  5. 5

    ④に、②、③、エビチリ、かぼちゃ煮、ゆでブロッコリーマヨネーズをつめる。

コツ・ポイント

梅干しによって塩気が足りない時は、つめるとき、塩昆布をご飯の中に入れてます。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
2021/08/15 04:21に公開
見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学院生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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このレシピのキーワード

から揚げ ご飯 片栗粉 かぼちゃ ブロッコリー 鶏もも肉 梅ぼし 卵 米

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