作り方
- 1
南瓜 薄切り
茄子 縦に8等分
パプリカ、ピーマン 太めの縦切り
インゲン、ゴーヤ 5〜6cmに切る
オクラ 斜め切り - 2
其々素揚げします。
揚げったら直ぐに希釈した麺つゆに入れていきます。 - 3
紫蘇、茗荷は好みがありますので、食べられる場合は麺つゆに入れます。
-
- 4
お皿に素麺を多めに入れて、タップリ野菜麺つゆを掛けて頂きます。
コツ・ポイント
麺つゆにに野菜の味が移り美味しいです。
冷蔵庫で冷やしても美味しく頂けます。
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