玉葱はスライス、人参は短冊切りにし、鍋に入れる。

１に水を入れ、強火で具材に火が通るまで茹でる。

２の野菜が柔らかくなったら、味噌を入れて味をつける。

火を消し、鰹節と溶き卵を入れ、軽く混ぜて完成。