☆坦々春雨スープ☆

Name: ☆坦々春雨スープ☆
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨(乾燥) ４０g; ニラ 1/4束; 長ねぎ 1/2本; 豚ひき肉 150g; ごま油(炒め用) 大さじ1/2; ラー油(仕上げ用) 少々; ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2; 白いりごま トッピング用 少々; ●水 5cup; ●ねりごま 大さじ3; ●味噌 大さじ２; ●みりん 大さじ１; ●しょうゆ 大さじ１と1/2; ●鶏がらスープの素 大さじ1; ●コチュジャン 小さじ１; ●オイスターソース 小さじ1/2; ●豆板醤（お好みで） 小さじ1/2〜お好みで; ●にんにく（すりおろし又はチューブ） 少々; ●しょうが（すりおろし又はチューブ） 少々; ●塩こしょう 少々

☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

東京都

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材料

4〜5人分

春雨(乾燥) ４０g
ニラ 1/4束
長ねぎ 1/2本
豚ひき肉 150g
ごま油(炒め用) 大さじ1/2
ラー油(仕上げ用) 少々
ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2
白いりごま　トッピング用少々
●水 5cup
●ねりごま大さじ3
●味噌大さじ２
●みりん大さじ１
●しょうゆ大さじ１と1/2
●鶏がらスープの素大さじ1
●コチュジャン小さじ１
●オイスターソース小さじ1/2
●豆板醤（お好みで）小さじ1/2〜お好みで
●にんにく（すりおろし又はチューブ）少々
●しょうが（すりおろし又はチューブ）少々
●塩こしょう少々

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作り方

1
鍋にごま油、ひき肉を入れ
中火で炒め、色が変わったら豆板醤も加えて炒める♪
2
●を加えてよく混ぜて♪
3
煮たったらニラと長ネギ、春雨も加えて一煮立ちさせ、
春雨が柔らかくなったら
仕上げのごま油とラー油を加えて♪
4
出来上がり＊
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2021/08/09 12:01に公開

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