深めのフライパンか鍋に牛脂をいれて溶かす

溶けたら、ネギを手のひらいっぱいに掴んでフライパンに入れる。牛脂をネギに馴染ませながら、ニンニクも投入

ニンニクが香ってきて、火が通ったら辛ラーメン付属のスープの素とかやくを投入

しばらく混ぜながら馴染ませて…

馴染んだら、規定量の水から、300ccほどをスープを溶かすように何回かに分けて入れ、1度沸騰するまで待つ。

沸騰したら、残りの水を入れる。
(残り800cc)
ここで、味噌と醤油も入れる。
(先に味噌と醤油混ぜておくと楽です)

再度煮立ったら、麺を投入。
麺をほぐしながら煮て、表記時間2分前くらいまで茹でる

卵を割入れる。
表記時間まで煮る

麺を卵の上に被せるといい感じに卵が煮えます。

最後の何十秒か前に好きな量のネギと、ゴマ油をひとまわしして器に盛ったら出来上がり。

※固めの卵がお好みならもう少し前に入れるといいです。

※椎茸を細切りにして、炒める時に一緒に入れてもいいです。

※豚バラ肉入れると、食べ応えさらにupです！