とうもろこしごはん

Name: とうもろこしごはん
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; とうもろこし 1本; 酒 大さじ2; 塩 小さじ1/2

子どもたちのおかわりが止まりません。とうもろこしの甘さが際立ち、夏になるといつも食べたくなる混ぜごはんです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作るとうもろこしが熟れて甘さたっぷりに。芯まで味わいたくて、そのままごはんと一緒に炊くと、甘さがごはんにとけこんでいきました。食欲がない日にも身体に染みわたる、おいしい混ぜごはんになりました。

とうもろこしごはん

Cookisfun @cook_40296671

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材料

2合分

お米 2合
とうもろこし 1本
酒大さじ2
塩小さじ1/2

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作り方

1

とうもろこしは皮を剥き、横半分に切る。芯を下にして立てて、実をそぎ切りにする。
2

炊飯器にとうもろこしの実をのせ、酒を加えて2合分のメモリまで水を入れる。塩を加えて軽く混ぜる。
3

2にとうもろこしの芯を乗せて炊飯する。
4
お鍋で炊き上げても美味しいです

コツ・ポイント

とうもろこしの芯からもじわじわと旨みが出てくるので、ぜひ一緒に炊き上げて。甘さがしみわたるご馳走ごはん。

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つくれぽ

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Cookisfun @cook_40296671

2021/08/26 08:32に公開

7歳女の子と、5歳男の子のママです。つくれぽやいいね♡をありがとうございます。幼い頃、季節の素材がふんだんな母の料理やおやつが待ち遠しくて、ワクワクしながら家に帰っていました。今では結婚して、主人が喜んで食べてくれる姿を見て、子どもや大切なたちへ旬の彩りを伝えていきたいと思い、日本や世界の家庭料理を楽しんでいます♪〜大切な人の食卓を想って作るおうちごはんはおいしくて、たのしくて、うれしい〜

このレシピのキーワード

とうもろこしごはんとうもろこし酒米

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