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ひとりごはんに☆納豆トマトうどん
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ひとりごはんに☆納豆トマトうどん-レシピのメイン写真

ひとりごはんに☆納豆トマトうどん

Akikofumi
Akikofumi @cook_40059353

ひとりのお昼ごはんや夏にサッパリ食べたい時に…簡単で少し栄養バランスも考えたメニューです
このレシピの生い立ち
ひとりのお昼ごはんに一皿で簡単にできたらいいなと思い、栄養バランスも考えて、冷蔵庫にあるもので作りました。

ひとりのお昼ごはんや夏にサッパリ食べたい時に…簡単で少し栄養バランスも考えたメニューです
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ひとりのお昼ごはんに一皿で簡単にできたらいいなと思い、栄養バランスも考えて、冷蔵庫にあるもので作りました。

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Akikofumi
Akikofumi @cook_40059353

ひとりのお昼ごはんや夏にサッパリ食べたい時に…簡単で少し栄養バランスも考えたメニューです
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ひとりのお昼ごはんに一皿で簡単にできたらいいなと思い、栄養バランスも考えて、冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1玉
  • 納豆 1パック
  • トマト 1コ
  • 豆乳 大さじ1
  • すりゴマ 適量
  • 刻みネギ 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんを茹でて水で冷やす。
    または袋から出してお皿に乗せてラップをして600ワットで3分加熱してから、水で冷やす。

  2. 2

    納豆に添付のタレを入れて混ぜる。混ぜたところに豆乳を入れて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    トマトを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    器にうどんを盛り、すりゴマをふりかけ、納豆、トマトをのせる。彩に刻みネギを散らして完成です。
    かき混ぜながら食べて下さい

コツ・ポイント

納豆は今回は昆布だしのタレのものを使いました。味が薄いようでしたら麺つゆなどで調整して下さい。
麺は茹でうどん、そうめんでも可能。
納豆に豆乳を混ぜることで、粘りが少し薄まり食べやすくなります。

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Akikofumi
Akikofumi @cook_40059353
2021/08/02 03:54に公開

このレシピのキーワード

うどん 豆乳 トマト 納豆 冷凍うどん

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