白なすとピーマンの煮浸し

白なすとピーマンの煮浸し-レシピのメイン写真

白なすとピーマンの煮浸し

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

焼いた方が美味しいけど、焼かなくても煮浸しにしちゃうぞ☆
切ってお鍋に入れるだけのズボラレシピ(^^)
このレシピの生い立ち
なすは油を沢山吸ってしまうので、思い切って使わずに作ってみました☆
粉末だしは煮干粉末を使いました。

焼いた方が美味しいけど、焼かなくても煮浸しにしちゃうぞ☆
切ってお鍋に入れるだけのズボラレシピ(^^)
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なすは油を沢山吸ってしまうので、思い切って使わずに作ってみました☆
粉末だしは煮干粉末を使いました。

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焼いた方が美味しいけど、焼かなくても煮浸しにしちゃうぞ☆
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なすは油を沢山吸ってしまうので、思い切って使わずに作ってみました☆
粉末だしは煮干粉末を使いました。

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材料

4人分

なす 1本
ピーマン 2個
醤油大さじ3〜
粉末だし大さじ1
しょうが小さじ1
鰹節ひとにぎり
水 80cc〜

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作り方

1
なすは横半分に切ってから8当分に、ピーマンは6当分に、しょうがは小さじ1分程を刻む。
※好きな大きさや切り方で◯
2
鍋に鰹節以外の材料を全て入れ、蓋をして中火で煮込む。
3
5分程煮て、上下を返したり汁が行き渡るようにする。
蓋を取ってお好みの柔さにする。
4
お皿に盛り付けて、鰹節をのせて完成☆

コツ・ポイント

水やお醤油の量は鍋やお野菜の量で調節してください(^^)

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・☆あゆ☆・ @cook_40296979

2021/08/18 10:17に公開

北海道

ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)

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このレシピのキーワード

煮びたしなすピーマンかつお節しょうが

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