ミックスベリージャム
冷凍ミックスベリーの酸味が際立つジャムです
このレシピの生い立ち
冷凍ミックスベリーが冷凍庫にのこっていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ミックスベリー、はちみつを入れ、沸騰してとろとろになるくらいまで弱火で煮詰める
※焦げないように注意 - 2
あくが出てきたら、できる限りとると風味がより良くなります
- 3
レモンを入れ、さらにとろみがつくまで煮詰める
- 4
自分の好みの硬さになる少し手前まで煮詰め、火からおろし冷ます
- 5
さめたら瓶などにいれ完成！
- 6
今回はこのミックスベリーを使いました
-
- 7
チーズピザにはちみつをかけた、デザートピザなどにもとてもあいます！
コツ・ポイント
○さめると少し硬さがでるので煮詰めすぎると、硬めのジャムになってしまうので、様子を見ながらがおすすめです♪
○甘さ控えめなのでお好みでお砂糖などを追加してください(•‿•)
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