キャベツはざく切り、人参は約1㎝の短冊切り、玉ねぎは約5㎜の薄切り、ベーコンは少し厚みを残して短冊切りにする。

フライパンを熱し大さじ2のサラダ油を入れベーコンを入れて約1分炒める。

❷に野菜を加え中火でざっくり炒める。
ある程度炒めたら塩、こしょうを入れて大きく炒め合わせて皿に取り出しておく。

中火で熱したフライパンに大さじ1のサラダ油を足してうどんを並べる。
触らずそのまま1分おき、水を回しかける。

❺の上に取り出した野菜を戻して中火で炒める。こしょう、味の素、しょうゆを加え　炒めながら味を整える。

炒め終わり際に　かつお節を2つまみ程度入れてさっくり合わせて出来上がり✨