2021年～初物～生鮭の*いくら醤油漬け
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
９月に入りましたネッε=(ﾉ･∀･)ﾂ。
夏休みママ達お疲れ様です(^人^)*
初物で作って置くと楽々いくら醤油漬けです
このレシピの生い立ち
朝、学校に子供を送り家事を済ませて買い物に出たら初物！！(゜ロ゜ノ)ノの生鮭子
【生筋子】を発見お手頃価格で即買い隙間時間に→いくら醤油漬けを作り置きしました。
2021年～初物～生鮭の*いくら醤油漬け
９月に入りましたネッε=(ﾉ･∀･)ﾂ。
夏休みママ達お疲れ様です(^人^)*
初物で作って置くと楽々いくら醤油漬けです
このレシピの生い立ち
朝、学校に子供を送り家事を済ませて買い物に出たら初物！！(゜ロ゜ノ)ノの生鮭子
【生筋子】を発見お手頃価格で即買い隙間時間に→いくら醤油漬けを作り置きしました。
アプリでひらく作り方
- 1
初物をスーパーで
発見ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
即買いしました。 -
- 2
生すじ子を40℃位ぬるま湯の中で洗い手で優しく解しザルに上げて水切りしてボールに塩水に入れ軽く混ぜながら薄皮を取り除く
-
- 3
↑【塩水は水500ccに塩大さじ1の海水濃度位です】↑
写真は筋や膜を取り除いた
物です★観覧注意★→→→ -
- 4
再度ザルに上げて水気を十分に切り
今回付属いくら醤油漬けのたれを鮭子に応じて使用する -
- 5
小瓶に下処理した筋子に
いくら醤油漬けのたれ適量
加え小瓶に入れ冷蔵庫で3時間～一晩漬け込んで出来上がり -
- 6
使用する→いくらのグラムや
漬け込み時間に よって出来上がりが変わるのでお好みで
仕上げてみて下さい - 7
冷蔵庫保存で2～3日間。
食べきり量です。
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
他レシピでは魚の網焼き用や
バーベキューの網などで
生筋子の筋や膜を取る方法も有り試しましたが手で優しく解せるので
何度か作ったのて手で解す方法を推進しています。
白だし、めんつゆ、オリジナル出汁に漬けて楽しめます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22041256
