とろろ昆布が豆腐によくからみ、美味しいです。
このレシピの生い立ち
湯豆腐を食べる時、つけだれにとろろ昆布を加えます。豆腐との相性は良いので、フライパンで揚げ焼きにして揚げだし豆腐を作ってみました。