車麩の肉じゃが
株式会社プロフーズ @cook_40296345
車麩を使ったプラントベースの肉じゃがです。所要時間30分※車麩を戻す時間をのぞく
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車麩の肉じゃが
車麩を使ったプラントベースの肉じゃがです。所要時間30分※車麩を戻す時間をのぞく
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アプリでひらく作り方
- 1
カゴメ 野菜だし(濃縮タイプ) 300ml
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- 2
宮村製麩所 車麩 三回巻 11枚
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- 3
①ジャガイモを一口大、玉ねぎをくし切りにする。車麩を30分程度水につけ軽く水気を絞る。
- 4
②鍋にサラダ油を熱し、Aの材料を炒める。油がなじんだら車麩とBを加え、落とし蓋をして15分程度弱火で煮る。
- 5
ジャガイモが柔らかくなったら、Cの材料を入れ鍋を時々ゆすりながら汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
プラントベースとは英語で“植物”を意味する「plant」と“由来”を意味する「based」を組み合わせた言葉です。植物をより積極的に摂って、健康や環境にやさしい食生活をしていこうというプラントベース食品が注目されています。
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