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空心菜のぺぺロン炒め
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空心菜のぺぺロン炒め-レシピのメイン写真

空心菜のぺぺロン炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

アクが少ない空芯菜を使った、簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
空芯菜はアクが少ないので、下茹でいらずです。

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空芯菜はアクが少ないので、下茹でいらずです。

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空心菜のぺぺロン炒め

砺波市
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アクが少ない空芯菜を使った、簡単な炒め物です。
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空芯菜はアクが少ないので、下茹でいらずです。

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材料

2人分
  • 空芯菜 150g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • 塩 ふたつまみ
  • こしょう 適量
  • オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    空芯菜を3~4cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと鷹の爪を入れて、加熱する。

  3. 3

    香りが立ってきたら、①を入れて炒める。

  4. 4

    塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】80g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/09/06 01:29に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく トウガラシ

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