ふわモチで美味しい!エソボール!
まちゃモンZ @cook_40308317
美味しいお魚です。手間はかかるけど、揚げたり、すり身を鍋に入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
魚釣りで捨てる人のいない？すり身で美味しい。捨てるなんてもったいない。めっちゃ高級魚なんだよ！
ふわモチで美味しい!エソボール!
美味しいお魚です。手間はかかるけど、揚げたり、すり身を鍋に入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
魚釣りで捨てる人のいない？すり身で美味しい。捨てるなんてもったいない。めっちゃ高級魚なんだよ！
作り方
- 1
エソを三枚おろしにします。
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- 2
小骨が多いので、包丁でたたきます。
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- 3
ミキサーにかけます。
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- 4
エソ、玉ねぎ、豆腐、豚ミンチをミキサーにかけました。
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- 5
パン粉、片栗粉、鶏ガラ顆粒、塩コショウ、卵、刻みネギ、ニンニク、ショウガを入れて混ぜます。
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- 6
パン粉をつけて180度で揚げます。キツネ色になったら完成。
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- 7
完成。
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コツ・ポイント
小骨が多いのでミキサーを使うと簡単
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手間がかかるけど、鍋に入れたらあとはラクチン♡煮込めば煮込んだだけ美味しくなる！煮汁も飲み干したくなる美味しさです♬
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