mバターなし★小松菜マフィン
＊misacoro＊ @misacoro
サラダ油を入れるから冷めてもふわふわ。小豆、チョコチップ、オレオなど好みのトッピングでどうぞ。
このレシピの生い立ち
＊野菜入りのお菓子を手軽に食べられるように考えました。市販の甘さくらいがよい方は、砂糖を30gから50gに増やしてください。
mバターなし★小松菜マフィン
サラダ油を入れるから冷めてもふわふわ。小豆、チョコチップ、オレオなど好みのトッピングでどうぞ。
このレシピの生い立ち
＊野菜入りのお菓子を手軽に食べられるように考えました。市販の甘さくらいがよい方は、砂糖を30gから50gに増やしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はざく切りにし牛乳とミキサーまたはフードプロセッサーにかける。
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- 2
バターはレンジまたは湯せんで溶かしておく。(サラダ油の場合はこの工程はなし)
- 3
ボウルに①、②、ホットケーキミックス、砂糖、サラダ油、卵を入れて混ぜ合わせる。
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- 4
カップに流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
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- 5
パウンド型Mサイズ１台分で作る場合は、180℃に予熱したオーブンで約30分加熱してください。
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- 6
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- 7
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- 8
ホワイトチョコをのせて♪
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- 9
サクサク焼きミルクチョコに♪
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- 10
sephyさんが小松菜のエグみ？が心配だったので蜂蜜とチョコを砕いてinしました！美味しく出来ました〜とレポ♪感謝です☆
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コツ・ポイント
＊小松菜の香りが苦手な方は、生地にバニラオイルを5，6滴混ぜ合わせて。
焼きたてよりも冷めた方が香りが気になりません。
＊サラダ油の半分量25gを溶かしバター25gに変えると、バターの風味がプラスされておいしいです。
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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