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舞茸カリカリ宗田節ぷらす
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舞茸カリカリ宗田節ぷらす-レシピのメイン写真

舞茸カリカリ宗田節ぷらす

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

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材料

2人分
  • 舞茸 1パック
  • 片栗粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 宗田節ぷらす 大さじ1
  • チャイブ(西洋ネギ) 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすい大きさに手で割く

  2. 2

    舞茸と片栗粉をビニール袋に入れ、振ってまんべんなく粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、舞茸を入れたら両面こんがり焼き目が付くまで焼く

  4. 4

    器に盛ったら宗田節ぷらす、彩りのチャイブを散らして完成

    • 舞茸カリカリ宗田節ぷらす作り方4写真

コツ・ポイント

焼くときは触りすぎないように
チャイブが無ければパセリやネギで代用できます

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2021/10/22 07:59に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 まいたけ

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