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薄切り肉で*ひとくちとんかつ
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薄切り肉で*ひとくちとんかつ-レシピのメイン写真

薄切り肉で*ひとくちとんかつ

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

子どもも食べやすいひとくちサイズのコロコロとんかつ♪下ごしらえも簡単!by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
ひとつひとつが小さいので、少量の油でヘルシーに仕上げることができます。薄切り肉を使うことで歯切れもよく、どの年代に方も楽しめるとんかつです。お肉を丸めてパン粉をつけるだけなので、下ごしらえも簡単です。

子どもも食べやすいひとくちサイズのコロコロとんかつ♪下ごしらえも簡単!by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
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薄切り肉で*ひとくちとんかつ

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春日部市保健センター @kasukabe_HC

子どもも食べやすいひとくちサイズのコロコロとんかつ♪下ごしらえも簡単!by春日部市保健センター管理栄養士
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ひとつひとつが小さいので、少量の油でヘルシーに仕上げることができます。薄切り肉を使うことで歯切れもよく、どの年代に方も楽しめるとんかつです。お肉を丸めてパン粉をつけるだけなので、下ごしらえも簡単です。

子どもも食べやすいひとくちサイズのコロコロとんかつ♪下ごしらえも簡単!by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
ひとつひとつが小さいので、少量の油でヘルシーに仕上げることができます。薄切り肉を使うことで歯切れもよく、どの年代に方も楽しめるとんかつです。お肉を丸めてパン粉をつけるだけなので、下ごしらえも簡単です。

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材料

4人分
  • 豚もも薄切り肉 400g
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • パン粉 20g
  • サラダ油 大さじ2
  • 付け合わせ
  • キャベツ 160g
  • ミニトマト 8個
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    豚肉に塩、こしょうをふり、1人3個分の団子状に丸める。

  3. 3

    パン粉を押し付けながら全体につける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、3を並べる。

  5. 5

    全体がきつね色になるまで焼く。

  6. 6

    皿に5と付け合わせを盛る。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 290kcal
たんぱく質 20.7g
脂   質 21.4g
食塩相当量 0.7g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2021/10/06 00:10に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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このレシピのキーワード

とんかつ キャベツ ミニトマト 豚もも薄切り

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