ネギ蕎麦
生姜の風味香るあっさりの醤油ベースのラーメン。
〆にも最高
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋メニューを再現してみました。
作り方
- 1
●を鍋に入れ、沸騰してから10〜15分程度煮立たせる
- 2
火を止め長ネギを入れ放置
- 3
麺を表示よりちょっぴり短めに茹でる
- 4
茹で上がった麺をラーメン皿にぶち込んで放置しておいたスープをイン！
- 5
完成
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コツ・ポイント
生姜は生生姜を使うこと。
長ネギは火を通しすぎないこと。
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