ひじき入りつくね焼き
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
肉ダネの中にひじき煮を加えました。煮ものを使うので味付けはほとんどなし。甘辛いタレを絡め卵黄つけて頂きます！
このレシピの生い立ち
ひじきの煮もの好きでよく作りますが、いつも多めに作り、アレンジメニューを楽しんでいます！鶏つくねとの相性も抜群！いつもちょっと見た目が寂しかった鶏つくねに変化ができて見た目でも、食欲をそそられます！
ひじき入りつくね焼き
肉ダネの中にひじき煮を加えました。煮ものを使うので味付けはほとんどなし。甘辛いタレを絡め卵黄つけて頂きます！
このレシピの生い立ち
ひじきの煮もの好きでよく作りますが、いつも多めに作り、アレンジメニューを楽しんでいます！鶏つくねとの相性も抜群！いつもちょっと見た目が寂しかった鶏つくねに変化ができて見た目でも、食欲をそそられます！
作り方
- 1
材料
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- 2
ひじきの煮ものを使います。レシピID 19884280
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- 3
卵は卵黄と卵白に分けておく。
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- 4
長ネギはみじん切り、小ネギは小口切り、しょうがはすりおろす。
ひじきの煮ものは汁気を切っておく。 -
- 5
◯を混ぜ合わせる。
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- 6
ボウルに鶏ひき肉、4、片栗粉、卵白、塩、コショウを混ぜ合わせる。
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- 7
こんな風に粘りがでるまでこねる。
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- 8
食べやすい大きさに丸める。
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- 9
肉ダネは手にくっつきやすいので、手のひらにサラダ油をつけると成形しやすいです。
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- 10
フライパンにサラダ油を熱し、8を並べる。
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- 11
蓋をして弱火で2-3分焼く
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- 12
片面に焼き色がついたら裏返し、
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- 13
5を加えて煮立ったら蓋をし、弱火で2-3分焼く。
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- 14
再度裏返しタレを絡める。
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- 15
お皿に盛り、白胡麻、あさつきを散らす。
卵黄を添えて頂きます！ -
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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