人参大福
ベジート(人参)で色付けし、一口サイズにしてみました。
このレシピの生い立ち
いちご大福以外だと、どんな味になるんだろうと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水を入れた鍋を火にかけ、ベジートを小さくちぎり、弱火で溶かす。
-
- 2
溶けたら、冷ましておく!
- 3
耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、②を少しずつかけて混ぜ合わせる。
- 4
ラップをかけて、レンジ(500w)で2分チン。取り出して木ベラ等で捏ね混ぜ、もう1度2分チンする。
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- 5
キウイとバナナを半分に切り、あんこを丸める。※1個40g程度です。
-
- 6
④を取り出し、捏ね混ぜる。
- 7
バットに片栗粉を振り、⑥を置き、粉を付け6等分に分ける。
- 8
ラップを敷き、あんこを平らに伸ばし、果物に巻き付ける。
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- 9
⑦を平たく伸ばして、⑧を包み込む。
- 10
⑨の下に糸を置いて交差する様に切る。出来上がりです!
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コツ・ポイント
レンチンした後は、良く捏ね混ぜることです。
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