【白菜入り麻婆豆腐】ホットクックで楽ちん♪
絹絹（silky） @cook_40220900
麻婆豆腐って、こんなに簡単とは思わなかった。小松菜で作っても美味しく、挽肉の量を増やし豆腐を茄子に変え麻婆茄子も♪豆腐と挽肉だけで作っても美味しいです。
煮物→混ぜない→5分。
白菜を沢山使うと水分が多い仕上がりになります。
＊このレシピでは、SHARPのホットクック（KN-HW24E）を使用しています。
【白菜入り麻婆豆腐】ホットクックで楽ちん♪
麻婆豆腐って、こんなに簡単とは思わなかった。小松菜で作っても美味しく、挽肉の量を増やし豆腐を茄子に変え麻婆茄子も♪豆腐と挽肉だけで作っても美味しいです。
煮物→混ぜない→5分。
白菜を沢山使うと水分が多い仕上がりになります。
＊このレシピでは、SHARPのホットクック（KN-HW24E）を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を準備し材料を揃える。
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- 2
内鍋に白菜→豚挽肉→豆腐→長ネギ。の順番で材料を入れ、片栗粉を良くかき混ぜながら上から合わせ調味料を回しかける。
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- 3
煮物→混ぜない→5分でスタート。
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- 4
加熱終了後、鍋底からすくうように一回だけ具材をクルッと返す。
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- 5
出来上がり❤︎
-
- 6
【応用編】小松菜で作っても美味しいです。（小松菜200〜250g位）冷凍小松菜でも作れます。
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- 7
コツ・ポイント
＊片栗粉は必ずきちんと均等に溶かしてください。出来上がりダマの原因になる。
＊豆板醤はお好みで調整、このレシピでは大匙1（小匙3）で辛めです。
＊今回、豚挽肉を切らしていたので豚細切れを細かく切って使っております。
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