豆腐のホワイトソースもどき
レバみみ @cook_40299777
全量434Kcal糖質22.7g（1食半量？217Kcal糖質11.4g）
簡単！器1つでできる！水切り不要♪
このレシピの生い立ち
ダイエットや糖質制限中にグラタンが食べたくて、豆腐を使ってホワイトソースもどきにしたモノです。
豆腐のスイートクリーム（レシピID：21984533）はコレを元にできました。
ホワイトソースの濃厚さには負けますが、糖質制限時の代用に◎
豆腐のホワイトソースもどき
全量434Kcal糖質22.7g（1食半量？217Kcal糖質11.4g）
簡単！器1つでできる！水切り不要♪
このレシピの生い立ち
ダイエットや糖質制限中にグラタンが食べたくて、豆腐を使ってホワイトソースもどきにしたモノです。
豆腐のスイートクリーム（レシピID：21984533）はコレを元にできました。
ホワイトソースの濃厚さには負けますが、糖質制限時の代用に◎
作り方
- 1
レンジ対応の器に豆腐を入れて、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。
うまくいかない時は、裏ごししちゃいましょ。 -
- 2
①の器に、スキムミルク・コンソメ顆粒・バターを加える。
-
- 3
②の器を、500Wのレンジで2分チン。
ラップやフタは不要です。 - 4
器をレンジから取り出して、溶けたバターなどが全体に味が馴染むようホイッパーで混ぜる。
-
- 5
ホワイトソースもどきがユルかったら、追加でチンするか、おからパウダー微粉を少量加えて混ぜる。
- 6
塩・こしょうで味を整えて、味が全体に馴染むようホイッパーで混ぜたら出来上がり。
-
- 7
工程写真とトップ写真は半量で作成しています。
コツ・ポイント
・バターの代わりに、マヨネーズ大さじ1でもOK。
・スキムミルクを入れることで豆腐感が軽減されてコクがでます。無ければコーヒーに使うクリーミングパウダーで代用OK。
・お好みで粉チーズを加えると、濃厚さUP！
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