トースターで食パンを焼く。

フライパンに卵1個入れる。
そこにアボカド半分をスプーンで削りながら入れる。
これらを軽く混ぜ合わせる。

好きな火加減で、混ぜながらほどほどに固まるまで焼く。

焼けたパンに盛る。
最後に黒胡椒を振る（大事）。