味付けシンプル！店っぽい五目チャーハン！
ずーへい @cook_40237205
パラパラチャーハンとまではいきませんが味は街中華っぽい？！シンプルな味付けですが具材からの味が出て美味しい！はず(笑)
このレシピの生い立ち
旦那にチャーハンの素じゃない美味しいチャーハン食べたいと言われたのでズボラなりに頑張って作りました(^_^;)
味付けシンプル！店っぽい五目チャーハン！
パラパラチャーハンとまではいきませんが味は街中華っぽい？！シンプルな味付けですが具材からの味が出て美味しい！はず(笑)
このレシピの生い立ち
旦那にチャーハンの素じゃない美味しいチャーハン食べたいと言われたのでズボラなりに頑張って作りました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは薄切り、チャーシューはみじん切り、なるとは5ミリ程の角切り、味付けメンマは細かいみじん切りで軽く汁気を絞っておく。
- 2
卵を溶いて、フライパンにラード大さじ2を溶かし、炒り卵にして、軽く塩コショウをする。(ずっと強め中火で作っていきます！)
- 3
温かいごはんと残りのラードを入れてラードがごはんにまんべんなくいくようによく混ぜる。
- 4
ラードでごはんをコーティングしてごはん同士つきにくくするのでラードはごはんの状態を見て増やしてもOKです！
- 5
メンマ、チャーシュー、なるとを投入！よく混ぜる。(チャーシューは照り照りしてる焼豚ではない方が良い)
- 6
塩コショウ、味の素で味付け。コショウがキツイ場合はその分は塩で調節して下さい。少し濃いめの味付けがオススメですがお好みで
- 7
味見をして、きちんと味がついていたらネギを入れて混ぜます！
混ざったらできあがり！！
コツ・ポイント
味付けがシンプルな故、時間と共に塩気が飛びやすいので注意！！
チャーシューとメンマの種類でだいぶ味が左右されますので！！！！！お暇な時にでもいろいろとお試し下さい(*´ω｀*)
つくれぽ
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