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エビとキュウリとカリカリ梅のサラダ
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エビとキュウリとカリカリ梅のサラダ-レシピのメイン写真

エビとキュウリとカリカリ梅のサラダ

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

エビとキュウリのサラダにカリカリ梅のアクセント
このレシピの生い立ち
カリカリ梅を取り寄せたので、いつものサラダをアレンジしました。

エビとキュウリのサラダにカリカリ梅のアクセント
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エビとキュウリとカリカリ梅のサラダ

チコリママ
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カリカリ梅を取り寄せたので、いつものサラダをアレンジしました。

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材料

4人
  • キュウリ 2本
  • 塩 適量
  • エビ 10〜12匹
  • 寿司酢 大さじ1杯
  • カリカリ梅 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは、交互に皮を剥き、3mm 〜5mm程の厚さにスライスし、塩をふり30分程おき、水気を絞る。

    • エビとキュウリとカリカリ梅のサラダ作り方1写真
  2. 2

    エビは茹でて、皮を剥くき、寿司酢で下味をつける。

    • エビとキュウリとカリカリ梅のサラダ作り方2写真
  3. 3

    カリカリ梅はあらみじん切りにする。

    • エビとキュウリとカリカリ梅のサラダ作り方3写真
  4. 4

    ①〜③をボールに合わせてマヨネーズで和え、冷蔵庫で冷やす。

    • エビとキュウリとカリカリ梅のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

カリカリ梅の塩分に合わせて、量を加減してください。カリカリ梅は、あらみじん切りの方がアクセントになります。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2021/09/17 07:41に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

サラダ エビ キュウリ

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