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【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮
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【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮-レシピのメイン写真

【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮

咲妃☆
咲妃☆ @cook_40263026

離乳食中期用です。
このレシピの生い立ち
いつもは茄子と出汁だけだったものに、高野豆腐入れてみました。

離乳食中期用です。
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いつもは茄子と出汁だけだったものに、高野豆腐入れてみました。

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【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮

咲妃☆
咲妃☆ @cook_40263026

離乳食中期用です。
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いつもは茄子と出汁だけだったものに、高野豆腐入れてみました。

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材料

5回分
  • 茄子 1本
  • 高野豆腐 1/4個
  • 赤ちゃん用出汁 大さじ1
  • 水 250cc
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 片栗粉用の水 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    茄子は3〜5mm程度の角切りにし、水にさらす。

    • 【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐は乾燥したままおろす。

    • 【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮作り方2写真
  3. 3

    水を沸騰させ、出汁を入れる。

    • 【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮作り方3写真
  4. 4

    茄子を入れ蓋をし、柔らかくなるまで弱火で煮る。大体20分くらい。
    あまりにも水が少なくなってたら少し足して下さい。

    • 【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮作り方4写真
  5. 5

    高野豆腐を入れ、弱火で2〜3分煮る。

    • 【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を入れトロミを付けて完成。

  7. 7

    25mlので5回分くらい。

    • 【離乳食中期】茄子と高野豆腐の出汁煮作り方7写真

コツ・ポイント

高野豆腐入れすぎたらあんまり美味しくなかったので、少なめにしました。
赤ちゃん用の出汁はメーカーによって分量変わるかもしれないので、調整して下さい。私が使ってるものは水大さじ2に対し、出汁小さじ1弱のものです。

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咲妃☆
咲妃☆ @cook_40263026
2021/09/28 14:15に公開
メモ程度に離乳食や郷土料理あげてます
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このレシピのキーワード

煮物 なす 片栗粉 高野豆腐

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