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ほうれん草と大豆のちょい甘キーマカレー
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ほうれん草と大豆のちょい甘キーマカレー-レシピのメイン写真

ほうれん草と大豆のちょい甘キーマカレー

かめさん家
かめさん家 @cook_40301847

NOオイルスーパーヘルシーデリシャスキーマカレー！
このレシピの生い立ち
カレールーを使うとお腹がもったりするので、カレー粉を使ってカレーを簡単に作りたかったんです

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ほうれん草と大豆のちょい甘キーマカレー

かめさん家
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材料

2人分
  • 挽肉 50g
  • 大豆(煮たもの) 挽肉と同じ位
  • 玉葱(中) 1/2個
  • 人参 1/4本
  • ほうれん草 お好み
  • おろし生姜(チューブ) 1cm
  • A ケチャップ 大2
  • A ウスターソース 大1
  • A オイスターソース 小1
  • カレー粉 小1〜2
  • ごはん 300g
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作り方

  1. 1

    玉葱は大きめの微塵切り、人参はレンジ500wで30秒〜1分チンして角切りにする

  2. 2

    ほうれん草は下茹でして一口大に切る（市販の下茹で済冷凍ほうれん草を使うと便利）

  3. 3

    フライパンに油を引かずに挽肉を入れ、弱火で炒める

  4. 4

    挽肉からドリップが出てきたら、1と大豆を加え、火が通るまで中火で炒める

  5. 5

    ほうれん草とAを加え、ケチャップの香りが少し変わるまで弱火で炒める

  6. 6

    カレー粉を加え、とろみが出るまで炒めたら完成

コツ・ポイント

ケチャップを炒めることで酸味を飛ばします
オイスターソースを加えたことで謎のコクが出ました（無くても美味しいですが、あるとより良いです）

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かめさん家
かめさん家 @cook_40301847
2021/09/28 14:07に公開
かめさん家です
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このレシピのキーワード

カレー キーマ 大豆 ひき肉 にんじん ほうれん草 カレー粉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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