卵1個で野菜オムレツ
ストック野菜をフル活用
このレシピの生い立ち
娘のお昼に作りました。卵1個で野菜もお肉も取れ楽チンです。主食はソーメンでした。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも→皮むく→1～2センチ位の賽の目
- 2
耐熱性のポリ袋→じゃがいも→500w 1:30
- 3
玉ねぎ→1センチ位の賽の目
- 4
耐熱性のポリ袋→玉ねぎ入れて→500w 40秒
- 5
耐熱性器に 野菜ジュース 鶏そぼろ パプリカ じゃがいも 玉ねぎ カレーパウダー入れる
- 6
ラップなしで 500w 30秒
- 7
ボールに玉子とき→フライパンに流し→中火→少し固まり→具を手間におく(水分は入れない)
- 8
上にチーズのせる
- 9
お好みの固さで巻く
- 10
完成
-
コツ・ポイント
①出た水分は 一緒に入れない 巻けなくなるのです
最後にかけてもありです。
②フライパンは小さいのがあれば 20㎝ 位がやりやすいです
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