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むみ
むみ @cook_121605271009m

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材料

12個分
  • 強力粉 232g
  • ココア 28g
  • サトウキビ糖 20g
  • イースト 4g
  • 塩 4.6g
  • 牛乳 110g
  • 水 80g
  • ☆無塩バター 26g
  • ★チョコチップ 60g
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料をホームベーカリーに入れて10捏ねる。

  2. 2

    ☆バターを入れて10分捏ねる。

  3. 3

    ホームベーカリーで1次発酵

  4. 4

    12等分して楕円形に丸める。

  5. 5

    生地を5×10に綿棒でのばして本筋を入れる。

  6. 6

    ★チョコチップを5g置いて向こう側からくるくる巻く。

    • ゴリウール100%作り方6写真
  7. 7

    霧吹きして35度で20分2次発酵。

  8. 8

    180度に余熱して150度に下げて12分焼く。

コツ・ポイント

チョコでつぶらな瞳にする事で可愛さ倍増だで。

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むみ
むみ @cook_121605271009m
2021/09/27 00:25に公開

このレシピのキーワード

ココア チョコチップ 牛乳 強力粉

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